Τούρτα Γενεθλίων Σοκολάτα Γάλακτος Συνταγή με Nestlé Dessert

1. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180°C.

Για τη βάση:

1. Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη με μίξερ για 5 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι και ανακατέψτε ανάλαφρα. 
2. Αδειάστε το μίγμα σε ένα τσέρκι ή παραλληλόγραμμη φόρμα μεσαίας διάστασης που έχετε αλευρώσει και βουτυρώσει και ψήστε για 20-22 λεπτά.

Για τη γέμιση:

1. Ετοιμάστε τη γκανάς. Βράστε την κρέμα γάλακτος και περιχύστε την κουβερτούρα την οποία έχετε κόψει σε κομματάκια. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί και αφήστε να κρυώσει. 
2. Ξεφορμάρετε τη βάση με προσοχή και κόψτε το σε 2 κομμάτια. Τοποθετήστε το ένα κομμάτι στη φόρμα που έχετε προηγουμένως καλύψει με μεμβράνη.
3.  Από πάνω προσθέστε τα κομματάκια αχλαδιού, περιχύστε με την γκανάς και καλύψτε με το υπόλοιπο μπισκότο.

Για το γλασάρισμα:

1. Λιώστε την κουβερτούρα γάλακτος μαζί με το νερό και προσθέστε στη συνέχεια το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη, ανακατεύοντας καλά.
2. Γλασάρετε το γλυκό σας και τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. 

Για το ντεκόρ:

1. Λιώστε τη λευκή κουβερτούρα, αδειάστε τη σε ένα κορνέ και σχηματίστε σχήματα της αρεσκείας σας σε μια λαδόκολλα και διακοσμήστε τα με χρωματιστά ζαχαρωτά ή τρούφες.
2. Βάλτε τα για 30 λεπτά στο ψυγείο και διακοσμήστε στη συνέχεια την τούρτα σας.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές γλυκών για γενέθλια.